Breakfast quesadilla

Dacă nici voi nu mai știți ce să mai pregătiți pentru mic dejun, iată o idee care v-ar putea ajuta! Se face foarte repede și e ilegal de gustoasă!

Ingrediente :
- 4 tortilla
- omletă făcută din 3-4 ouă
- bacon prăjit, tăiat mărunt, cam 200 grame
- cașcaval - cu nemiluita. :)

Treaba e în 2 timpi și 3 mișcări. Luăm o tortilla, așezăm pe ea, în ordinea asta, cașcaval, omletă, bacon, cașcaval, punem a doua tortilla peste și le așezăm frumușel într-o tigaie, la foc mic.

Eu am folosit Comté pentru primul strat de cașcaval și Cheddar pentru al doilea. Mozarella este la fel de, dacă nu chiar mai bună.

 Când quesadilla e gata pe o parte luăm o farfurie întinsă, o așezăm peste tigaie, rotim tigaia astfel încât quesadilla să vină pe farfurie, punem tigaia pe foc și lăsăm quesadilla să alunece ușor pe partea nefăcută, la loc în tigaie.

 După încă 3-4 minute mic dejunul este gata. Îl putem servi cu puțină smântână, e o nebunie!