Spaghetti meatballs

Piftele cu sos mananc de cand copil fiind paduri cutreieram. Acum, ditamai adultul, le prefer simple,fara sos, dar asta e alta discutie. Insa de mariajul dintre ele si spaghete nu am auzit decat atunci cand am inceput sa urmaresc filme americane, si, daca la inceput nu mi s-a parut ceva ce as putea sa ma faca sa zic wow!, curiozitatea a fost mai puternica(deh, catralioanele de filme americane si-au facut simtita prezenta) si am incercat si asta, sa vad cu ce se lauda atata domnii respectivi.
Trebuie sa recunosc: mi-au placut, domne'! Mai ales reteta asta de piftele, un pic imbunatatita fata de cea clasica, totul a fost delicios! Vi le recomand cu incredere, daca nu ati fost mai isteti decat mine si ati incercat deja!Pofta buna sa aveti!

 

Ingrediente:

-2 linguri lapte

-2 linguri pesmet

-500 grame carne

-3/4 lingurita sare

-ulei masline

-1/2 ceapa taiata

-2 catei usturoi pisati

-3 linguri patrunjel

-1/2 lingurita boia

-1/4 cana cascaval

-1 ou

 

Amestecam laptele si pesmetul. Intr-un vas amestecam carnea cu sare si piper.  Prajim in putin ulei de masline incins ceapa taiata marunt pentru 5-7 minute. Adaugam usturoiul, patrunjelul, boia.

 

 Mai lasam putin pe foc. Oprim focul si dupa ce se raceste putin adaugam amestecul de ceapa peste carne, omogenizam,apoi adaugam si oul si cascavalul.  Avem grija ca totul sa fie omogem, apoi formam piftele cu mana umezita in apa si le prajim pe ambele parti, in acelasi ulei in care am prajit ceapa.

 

Ingrediente sos :

-2 lingurite ulei de masline

-1/4 ceapa

-1 cutie rosii

-sare,piper

-4 linguri unt

 

Intr-o cratita turnam uleiul de masline, apoi,cand se incinge, adaugam rosiile din conserva, boiaua si untul si acoperim. Lasam sa fiarba la foc mic 30 de minute. Adaugam piftelele in sos si mai lasam sa fiarba 15 minute.

 

Oprim focul. Servim cu spaghete fierte al dente, cu cascaval ras si patrunjel presarat deasupra.

 

Penne cu ardei copti si muguri de pin

Am observat ca gatesc destul de des paste, si asta din lipsa de timp. Pastele mi se par o minune a bucatariei: sunt gata repede, sunt gustoase si satioase. Nu iti trebuie cine stie de pregatiri sau cunostinte avansate de bucatarie sa le faci, deci sunt numai bune pentru oricine e in pana de timp si criza de foame.:)) Sa gatim,deci!
Astazi o reteta foaarte gustoasa(ca toate retetele cu muguri de pin). Combinatia dintre ardei copti si mugurasii astia prajiti e o nebunie! Va las sa va convingeti si singuri, insa pentru asta, reteta:

Ingrediente:

-3 ardei grasi rosii(eu am avut tricolori,deci culoarea nu este cea mai vie J )

-2 linguri muguri de pin prajiti

-2 linguri ulei masline

-1/2 ceapa taiata marunt

-2 catei usturoi, pisati

-1/2 cana smantana

-patrunjel

-parmezan ras

-200-300 grame paste- fusilli, penne,etc. fierte al dente

 

Coacem ardeii apoi ii punem intr-o punga de plastic pana se racesc un pic. Ii curatam de coaja si seminte.

Facem un piure din ardei si mugurii de pin prajiti usor.

 

Intr-o tigaie incingem uleiul de masline si prajim ceapa si usturoiul pana se inmoaie. Adaugam piureul de ardei si amestecam.  Potrivim de sare.

Adaugam smantana si amestecam din nou, apoi pastele si omogenizam.

Punem in bol, presaram parmezan si patrunjel tocat peste. Servim cald ! Mniam.;)

 

 

Desert usor

Si cand zic usor, ma refer si la usor de facut(nici nu e practic o reteta, e o sugestie de prezentare :) ) dar si usor de mancat si de digerat.:)
Desertul asta e excelent atunci cand fie urmeaza sa aveti musafiri si nu aveti nimic pregatit, fie aveti pofta de ceva dulce dar va e prea lene sa intreprindeti ceva mai amplu.:) Se face in 5 minute maxim si e gustos foc!

 

 

 

Avem nevoie de niste biscuiti maruntiti(eu am folosit speculoos-mniam mniam), niste mascarpone, putin zahar pudra(daca avem si frisca e si mai bine, putem amesteca si frisca o data cu mascarpone si zahar) si niste fructe de padure(nu avem de padure, nu-I bai, putem folosi din compot, le scurgem bine de tot si le aruncam in pahar) E mai dragut daca fructele sunt de culori diferite, avem parte de un efect vizual mai satisfacator.:)

Incepand cu biscuitii, punem cate un strat din fiecare, terminand cu fructele peste care putem presara un praf de biscuiti,daca vrem, sau putem lasa asa. Dam la rece cateva minute si voila! Desertul nostru e gata!

 

 

And the winner is...

Dupa ce s-a luptat din rasputeri cu numarul mare de participanti :D , random.org a desemnat castigatorul primului giveaway:

 

Numarul 1: Dobre Anamaria Georgiana. Felicitari castigatoarei, care este rugata sa ma contacteze cat de repede posibil.:) Multumesc tuturor participantilor, si va astept pe blog si de acum incolo!

Primul Giveaway

Bine v-am regasit!
Sunt foarte bucuroasa astazi,pentru ca am de anuntat primul giveaway Pasiune cu gust!
El consta,asa cum se vede si din poza,intr-o tava de 18x10 cm(eu fac brownies in ea-bine,nu in asta,in alta la fel :)) ), un set de masuratori pentru prajituri(ceea ce mai numesc eu cana),plus linguri(foaarte util), un suport de servetele de masa, cu tot cu servetele(mi-a placut la nebunie, n-am putut sa rezist) si cateva dulciuri specifice locului(in care ma aflu eu :))) )-biscuiti Speculoos, pasta speculoos, gaufre, niste biscuiti buuni,buni de tot(o sa va placa toate,sunt sigura)

Ce trebuie sa faceti este destul de simplu,si anume:

1. Dati LIKE pe Facebook la pagina Pasiune cu gust.(daca nu cumva ati dat deja, caz in care va multumesc;) )
2. Dati share postului de pe Facebook despre giveaway.
3. Imi spuneti intr-un comentariu la postul asta  care este reteta voastra preferata publicata pana acum pe blog.(nu uitati sa mentionati si numele vostru)

Ne strangem pana duminica, 25 august, la ora 12 (ora Romaniei, ca in Belgia va fi 11) si apoi dam cu un random.org sa vedem la cine fuge premiul. SUCCES!