Briose cu afine

Bine v-am regasit la un nou episod din serialul: Briose vs. Cupcakes.Batalia eterna. Cel putin la noi in casa.:)Eu prefer cupcakes, sotul briosele.Si uite-asa sunt nevoita sa fac din amandoua,incercand sa ne convingem reciproc de suprematia favoritei.:) Astazi, niste briose cu afine tocmai bune de facut intr-o sambata dimineata.Se fac usor,rapid si merg si pentru un mic dejun tarziu de duminica,alaturi de o cafea fierbinte.:)

 

Ingrediente:

-1 ½ cana faina

-3/4 cana zahar

-1/2 lingurita sare

-2 lingurite praf de copt

-1/3 cana ulei

-1 ou

-1/3 cana lapte

-1 cana afine

Pentru crumble :

-1/2 cana zahar

-1/3 cana faina

-1/4 cana unt rece taiat cubulete

-1 ½ lingurita scortisoara

 

Incalzim cuptorul la 200C. Asezam formele de briose in tava.

Amestecam ingredientele uscate :faina,zaharul,sarea si praful de copt si separat ingredientele lichide. Turnam ingredientele uscate peste cele lichide si omogenizam.Adaugam si afinele si amestecam usor cu o spatula,sa nu se zdrobeasca.

Pentru crumble : amestecam toate ingredientele pana obtinem un aluat sfaramicios.

Punem din compozitia de muffins in forme cam ¾ si apoi luam crumble cu lingura si completam pana la umplere.

Bagam la cuptor pentru 20-25 de minute,pana sunt aurii.Pofta buna !