Sună ca o reclamă ce am scris în titlu,și așa și este. Neplătită, dar binemeritată. Am descoperit America pe blogul www.bucate-aromate.ro , și anume un aluat care se face din doar 2(DOUĂ!) ingrediente și care este foaarte versatil.
Ingredientele magice sunt:
- 300 grame făină cernută cu puțină sare(5,6 grame)
- 500 grame mascarpone rece.
Le amestecam, formăm un aluat, îl infoliem și îl băgăm la frigider 30 de minute.
După 30 de minute îl întindem în foaie subțire și îl impachetăm în 3. Treimea din dreapta,de exemplu, peste ce din centru, iar cea din stânga peste amândouă, pe centru. Întoarcem pe orizontală dreptunghiul obținut și repetăm mișcarea.
Băgăm din nou la rece 30 minute.
După pașii ăștia...la atac! Eu am împărțit în 4 aluatul și am făcut covrigei cu susan, croissante cu magiun, sărățele cu sare,piper,oregano și usturoi pudră și pachețele cu Nutella.
Important de reținut că trebuie să înlăturați excesul de făină și că produsele se coc la 200 grade(merg și 180) după ce au stat câteva minute la frigider, în prealabil, pentru a fi reci.
Eu le-am uns cu ou bătut și, după caz, presărat cu bunatati. :)
Enjoy!
